岐阜県多治見市宮前町にある放課後等デイサービスIam(アイアム)です♪
本日、ジュニア達と調理実習を実施しました。
事業所連携でGiOhomeの食堂を使用させていただきました。
放課後等デイサービスIamでは、夏休みの特別活動として「食育」の一環で調理実習を行いました。
今回は、弊社グループホームの食堂をお借りして、みんなで カレーライスとポテトサラダ に挑戦！
🔪 みんなで協力して下ごしらえ
カレー班とポテトサラダ班に分かれて取り組みます。
ポテトサラダ班は、衛生管理上、ビニール手袋を着用の上、キュウリの塩もみ、レタス・魚肉ソーセージ・ハムをちぎる、マヨネーズを掛ける、じゃがいもを潰す、混ぜる、とそれぞれ異なった触感の刺激を受けながら手指を使う作業をします。
カレー班は高学年、中学生で構成されたグループなので、自分達の調理体験からどこまで取り組めるかを最初は見守ります。最初はお互いに顔を見合わせてばかりでしたが、一人がじゃがいもを洗い出したことをきっかけに役割分担がスムーズに進みます。
料理は毎日のことなので、良い意味で「大雑把に、力を抜いて」取り組むことを伝えました。
緊張を解しながら最後まで本人達主体で取り組むことができました。
😋 完成！みんなで「いただきます」
「おいしい！」「自分で作るともっとおいしい！」
自分たちで作った料理を、仲間と一緒に食べる時間は特別です。
苦手な野菜も「自分で作ったから」とペロリと食べられたジュニアもいました。
力を合わせて作ったカレーとポテトサラダは好評で、ジュニア達も自分達が作ったごはんを何度もお代わりして最後まできれいに頂きました。
今回の調理実習を通して、食材に触れる経験、調理の段取り、仲間との協力の大切さ を学ぶことができました。
Iamでは、これからも楽しく学べる「食育」活動を続けていきます！
随時見学・体験ができますので、まずはお電話にてお問い合わせください。
お問合わせ先：０８０－４９６４－９３１０
平日(月～金) １０：００～１８：００担当：わたなべ